Studio 2 – Experte Christof Stein spricht über: Stilvolles Aufdecken
MONTAG, 4.5.2020, ab 17:30 Uhr
Studio 2//ORF
Thema diesmal: Stilvolles Aufdecken …Fischbesteck
Ich habe euch der äußerst spannenden Geschichte des Fischbestecks erzählt.
Das Messer ist wohl seit Urzeiten Teil unseres Lebens, ebenso der Löffel. Dieser galt in Familien oft als Erbstück, mit hohem Symbolcharakter. Die Gabel kam erst im 19. Jahrhundert dazu. Ab dem industriellen Zeitalter und dem Beginn bürgerlichen Mittelstandes wurden immer mehr Tafelrequisiten beigefügt. Um 1870 kam dann auch das Fischbesteck und weitere Esswerkzeuge für alle möglichen essbaren Wasserbewohner hinzu. Zu Coronazeiten erleben wir einen wahren Kochboom in den eigenen vier Wänden. Das stilvolle Aufdecken gehört auch dazu.Viele Designer und bekannte Firmen sowie ganze Stilepochen seit dem Historismus haben sich mit dem Thema Fischbesteck beschäftigt. Sammler dafür gibt es weltweit.